Koskapa olen ikävä ihminen ja säästän rahani matkailuun, niin leivoin Runebergin torttuja ihan omalla sävellyksellä eli muffinssitaikinaa säätäen.

 

 

2 kananmunaa  

1½ dl sokeria  

50g voita sulatettuna 
1 tl vaniljasokeria 

 

 2 tl leivinjauhetta 

2 dl mantelijauhetta

½ dl vehnäjauhoja

½ dl hasselpähkinärouhetta

1 dl korppujauhoja

sopivasti kardemummaa

 

Ohje menee samoin kuin aiemmat kookos-limettivuokaleivokset. Pursotin näiden sisälle vadelmahilloa, jota laitoin myös päälle ja tomusokerin sekoitin pakastepussissa, josta syystä siitä tulikin hieman löysähköä. Eipä se makua haitannut silti.